Η πρώτη φορά που έφαγα κουνουπίδι ψητό ήταν από τα χέρια της μαμάς μου. Απλοϊκό μα νόστιμο! Στη δική μου εκδοχή, χρησιμοποίησα λίγα ακόμα μπαχαρικά και υλικά με τα οποία εκείνη δεν είναι τόσο εξοικιωμένη.