Γιατί άραγε τα φρούτα και τα λαχανικά καταφέρνουν να έχουν αντιοξειδωτική δράση στην υγεία του ενδοθηλίου των αγγείων μας ενώ το συμπλήρωμα βιταμίνης C όχι;